Mag ik spelt brood?

Nee, liever niet. Spelt brood bevat net als tarwe brood veel koolhydraten. Koolhydraten zijn niet ongezond, maar de meeste mensen eten er al snel te veel van. Door geen producten als brood, rijst en pasta's te eten zorg je ervoor dat afvallen gemakkelijker wordt.

Het eten van te veel koolhydraten heeft ook invloed op de bloedsuikerspiegel. Dit is niet gezond, maar het kan ook het afvallen belemmeren en de vetopslag stimuleren. Meer informatie daarover vind je in het artikel 'Afvallen de verdieping'.

Ook zitten er gluten in, welke we liever zo veel mogelijk vermijden. In dit artikel lees je alles over gluten en een glutenvrij dieet.